Vitalstoff-Fibel
Für die Erhaltung unserer Gesundheit spielt die ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen eine wichtige Rolle. Neben Vitaminen und Mineralstoffen braucht der Körper aber auch Spurenelemente, essenzielle Fettsäuren, sekundäre Pflanzenstoffe sowie Aminosäuren.
Eine solche Rundumversorgung kann über eine gesunde, ausgewogene Ernährung geschehen oder durch die optimale Zufuhr essenzieller Mikronährstoffe. Durch sie kann die Orthomolekulare Ernährungsmedizin den Gesundheitszustand positiv beeinflussen.
Hier erfahren Sie die wichtigsten Punkte hinsichtlich der Bedeutung der unterschiedlichsten Vitalstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, etc.) für unseren Körper. Die von FitLine in der Herstellung angewendeten GMP-Verfahren (Good Manufacturing Practice) und das patentierte NTC (Nährstoff-Transport-Konzept) garantieren die höchste Wirksamkeit der jeweiligen Inhaltsstoffe.
Vitamine - Vitamine sind Stoffe, die für den menschlichen Organismus lebensnotwendig sind. Sie müssen dem Körper ständig zugeführt werden, da er sie nicht selbst produzieren kann. Für die Steuerung der Stoffwechselprozesse im Körper, wie Energiegewinnung und Proteinaufbau, sind sie unentbehrlich.
Mineralien und Spurenelemente - Mineralstoffe gehören zu den anorganischen Stoffen und sind für den Menschen lebensnotwendig. Sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Durch Schwitzen und andere Ausscheidungen hat unser Körper ständig Verluste an diesen Stoffen auszugleichen.
Weitere Stoffe - Neben Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie den energieliefernden Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, gibt es noch andere Stoffe, die für unser Wohlbefinden eine wichtige Rolle spielen können. Sie werden als bioaktive Substanzen bezeichnet. Sie gehören nicht zu den essentiellen Nährstoffen, doch ihre Bedeutung für die Ernährung wurde bereits in zahlreichen Studien bestätigt. Zu diesen Stoffen gehören beispielsweise sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe, Milchsäurebakterien und Enzyme.
| Name | Hauptvorkommen | Wirksamkeit (Funktion) | Erhöhter Bedarf | Eigenschaften | Bedarf täglich |
| Vitamin A (Retinol) | Lebertran, Leber, Niere, Milchprodukte, Butter, Eigelb, als Provitamin A in Karotten | Normales Wachstum, Funktion und Schutz von Haut, Augen und Schleimhaut | Raucher, Vegetarier, bei hohem Alkoholkonsum, bei Einnahme von Abführmittel, Antibabypille, Antibiotika | fettlöslich, licht- und sauerstoffempfindlich | ca. 1 - 5mg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | Weizenkeime, Vollkorngetreide, Erbsen, Herz, Schweinefleisch, Hefe, Haferflocken, Leber, Naturreis | Wichtig für das Nervensystem und die Leber, Leistungsschwäche, Schwangerschaft, Mückenschutz (hochdosiert), Gewinnung von Energie im Körper, beeinflusst den Kohlenhydratstoffwechsel, wichtig für die Schilddrüsenfunktion | Diät, Jugend, schwangere und stillende, Alkoholkonsum, Einnahme von Antibabypille, Antibiotika, Chemotherapie | wasserlöslich, Thiamin wird durch Hitze und lange Lagerung zerstört, jedoch nicht beim gefrieren. Tägliche Aufnahme von B1 ist wichtig, da über Nahrung aufgenommes B1 nicht vom Körper gespeichert werden kann | ca. 2mg (Bei Kohlenhydrat-reicher Ernährung einiges mehr) |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | Milchprodukte, Fleisch, Vollkorngetreide, Käse, Eier, Leber, Seefisch, grünes Blattgemüse, Molkepulver | Wichtig für Körperwachstum, Verwertung von Fetten, Eiweiß und Kohlenhydraten, gut für Haut, Augen und Nägel, wichtiger Energiebringer, Sauerstofftransport | Schwangerschaft, Einnahme von Antibiotika und Antibabypille, Chemotherapie, Fiber, Raucher, ältere Menschen | wasserlöslich, Vitamin B2-haltige Nahrungsmittel kühl und dunkel lagern | ca. 2 mg |
| Vitamin B3 (Niacin, Nicotinsäure) | Bierhefe, Erdnüsse, Erbsen, Leber, Geflügel, Fisch, mageres Fleisch | Auf- und Abbau von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten, guten Schlaf | Schwere körperliche Arbeit, Fieber, Stillende | wasserlöslich, Wirkung wird durch Zucker und Alkohol aufgehoben | 13 - 16 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | Leber, Gemüse, Weizenkeime, Spargel, Krabben, Fleisch, Sonnenblumenkerne, Pumpernickel | Für Haar- und Schleimhauterkrankungen, gegen Ergrauen, Haarausfall, wird benötigt zum Abbau von Fett, Eiweißen und Kohlenhydraten | ältere Menschen, Schwangere und Stillende, bei Belastung, Kaffee- und Teetrinker | wasserlöslich, hitzeempfindlich | ca. 10 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | Bananen, N?sse, Vollkornprodukte, Hefe, Leber, Kartoffeln, grüne Bohnen, Blumenkohl, Karotten | Hilft bei Reiseübelkeit Krankheit, Nervenschmerzen, Leberschaden, Prämenstruelles Syndrom, Eiweißverdauung, zusammen mit Folsäure wichtigstes Schwangerschaftshormon, Entgiftung | Wachstumsphase, Einnahme der Antibabypille, Kortison, bei körperlicher und seelischer Belastung, vor der Menstruation | wasserlöslich, weder Hitze- noch Lichtbeständig | ca. 2 mg |
| Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H) |
Leber, Blumenkohl, Champignons, Vollkornprodukte, Ei, Avocado, Spinat, Milch | Für Hauterkrankungen, Leberschäden, bei Haarwuchsschäden, unterstützt Stoffwechselvorgänge, wird zusammen mit Vitamin K zum Aufbau der Blutgerinnungsfaktoren benötigt, unterstützt Kohlenhydrat- und Fettsäurestoffwechsel für Haut und Schleimhäute | Einnahme von Antibabypille, Abführmittel und Antibiotika | wasserlöslich | ca. 0,5 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure, Vitamin M) | Leber, Weizenkeime, Körbis, Champignons, Spinat, Avocado | Leberschäden, Zellteilung, Heilung und Wachstum der Muskeln und Zellen, Eiweißstoffwechsel, Gewebeaufbau | Schwangere und Stillende, Raucher, Jugendliche | wasserlöslich, verträgt keine Hitze, Licht oder Sauerstoff | ca. 160 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | Leber, Milch, Eigelb, Fisch, Fleisch, Austern, Quark, Bierhefe | Aufbau Zellkernsubstanz, Bildung von roten Blutkörperchen, für Nervenschmerzen, Haut- und Schleimhauterkrankungen, Leberschäden | Diabetiker, Schwangere und Stillende, Vegetarier, Veganer, Einnahme der Antibabypille, Antibiotika und Antikrampfmittel, Chemotherapie | wasserlöslich, hitzebeständig | ca. 5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | Hagebutten, Sanddorn, Zitrusfrüchte, Johannisbeeren, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Kohl, Spinat, Gemüse, Rettich | Entzündungs- und Blutungshemmend, fördert Abwehrkräfte, schützt Zellen vor chemischer Zerstörung Oxidation, aktiviert Enzyme, Aufbau von Bindegewebe, Knochen und Zahnschmelz, schnellere Wundheilung, stabilisiert Psyche | Raucher, Schwangere und Stillende, ältere Menschen, Diäten, Alkoholkonsum, Einnahme von Antibabypille, Antibiotika, Antirheumatika, Kortison, Schmerzmittel und Schlafmittel | wasserlösllich, sauerstoff- und trockenheits-empfindlich, nicht lange lagern | ca. 75 mg - 200 mg |
| Vitamin D (Calciferol) | Lebertran, Leber, Milch, Eigelb, Butter, Meeresfische, Hering, Champignons, Avocado | Regelt Calcium- und Phosphathaushalt, Knochenaufbau, fördert Kalziumaufnahme | Säuglinge, ältere Menschen, Einnahme von Antibabypille, Abführmittel, Antibiotika, Schlafmittel | fettlöslich, lichtempfindlich, hitzebeständig | ca. 5 µg |
| Vitamin E (Tocopherole) | Sonnenblumen-, Mais-, Soja- und Weizenkeim?l, N?sse, Leinsamen, Schwarzwurzel, Peperoni, Kohl, Avocado | Stärkung des Immunsystems, Entzündungshemmend, Zellerneuerung, Schutz vor Radikalen, reguliert Cholesterinwerte und Hormonhaushalt, wichtig für Blutgefäße, Muskeln und Fortpflanzungsorgane | Einnahme von Abführmittel und Blutfett-senkenden Medikamenten, hoher Alkoholkonsum | fettlöslich, zerstört wird es durch offene Lagerung, Tiefkühlen oder Kochen mit viel Fett | 10 - 30 mg (bei fettreicher Ernährung mehr) |
| Vitamin K (Phyllochinone) | Eier, Leber, grünkohl, grünes Gemüse, Zwiebeln, Haferflocken, Kiwi, Tomaten, Kresse | Erforderlich für Bildung der Blutgerinnungsfaktoren | Säuglinge, hoher Alkoholkonsum, Einnahme von Antibabypille, Antibiotika und Abführmittel | fettlöslich, Vitamin K-haltige Nahrungsmittel dunkel lagern | ca. 2 mg |
